2019 Domaine des Griffes Rosé, Sancerre AOP
Sancerre, Loire · Frankreich
| Jahrgang: | 2019 |
|---|---|
| Winzer / Weingut: | Loire - Griffes - Jérôme Godon |
| Region / Land: | Sancerre, Loire - Frankreich |
| Ausbau: | Die Trauben werden nur durch Schwerkraft gepresst, temperaturkontrollierte Gärung bei 18 °C, Reifung auf der Feinhefe |
| Rebsorten: | 100 % Pinot Noir |
| Böden: | Silex (Feuerstein) und Ton-Kalkstein |
| Alkohol: | 14,0 % Vol. |
| Säuregehalt: | 6,6 g/l |
| Restsüße: | 1,5 g/l |
| Optimaler Genuss: | Bei 8 - 10 °C, jetzt bis mindestens Ende 2022 |
| Küche / Anlass: | Unbedingt zu asiatischer Küche probieren, zu Rohkost, hochwertigen Wurstwaren und als besonderer Aperitif |
| Weinart: | Roséwein |