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Wein-Musketier
Heidi Offterdinger

Griesbachstraße 8b
76185 Karlsruhe
Tel:: 0721 31186
Fax: 0721 9688280
E-Mail: offterdinger@weinmusketier-karlsruhe.de

Öffnungszeiten

 

Mo. bis Do.

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15 - 19 Uhr

13 - 19 Uhr

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Bestellungen Tel. 0721 31186; per Email: offterdinger@weinmusketier-karlsruhe.de

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Griesbachstraße 8b
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Tel:: 0721 31186

Wein-Details

2019 Silbon Tinto, Toro DO

Von verschiedenen Weinbergen in Venialbo, Morales, La Boveda, Toro · Spanien

Jahrgang: 2019
Winzer / Weingut: Toro - Quinta Esencia Bodegueros - Forentino Ferrin Garcia, Ramiro Carbajo del Rio
Region / Land: Von verschiedenen Weinbergen in Venialbo, Morales, La Boveda, Toro - Spanien
Ausbau:

Ernte am 26. September in 15 kg Kisten, Alkoholische Gärung mit autochthonen Hefen 17 Tage bei 25 °C, malolaktische Gärung in gebrauchten, französischen Eichenfässern für einen Monat, danach 2 Monate in neuen Barriques und 3 Monate in 2-jährigen Barriques aus französischer Eiche, Abfüllung ohne Klärung und ohne Filtration

Rebsorten: 100 % Tinta de Toro, Alter der Reben: 31 bis 48 Jahre
Böden: Sedimente aus Sandstein, Ton und Kalkstein, mit großen Kieseln an der Oberfläche; geringe organische Substanz
Alkohol: 14,5 % Vol.
Säuregehalt: 5,6 g/l
Restsüße: 2,9 g/l
Optimaler Genuss: Bei 16-18 °C, jetzt bis 2024
Küche / Anlass:

Zu Lammkeule, Wildschwein, Ochsenschwanzragout,Rinderbraten in Rotwein, Bohneneintopf, Chili con Carne, luftgetrocknetem Iberico-Schinken

Weinart: Rotwein

Der Wein im Glas:

Intensives Rot mit blau-lila Rändern. Ausgeprägter Duft von schwarzen Früchten (Pflaume, Brombeere), balsamischen Noten von aromatischen Kräutern; alles gut integriert. Elegant und zart im Mund, mit fast süßen Tanninen und langanhaltendem Abgang. Einfach großartig!

Aufgrund seiner intensiven Gerbstoffe und der handwerklichen Herstellung ohne Filtration kann der Wein im Laufe der Zeit Ablagerungen aufweisen.

 

Geschenktipp:

1,5l MAGNUM Silbon Tinto Toro DO 2018

€ 13,50
0,75l

Pro Flasche

18,00 € / Liter

inkl. 19% MwSt.

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